Pós vegetais · Revisado em julho de 2026
Beterraba em Pó
Beta vulgaris L. — raiz desidratadaProduto obtido da raiz de beterraba desidratada e moída.
O que é e qual é sua composição?
Pode fornecer carboidratos, fibras, pigmentos e nitratos; os teores reais dependem do lote e processo.
NUTRIENTES, VITAMINAS E MINERAIS
Perfil nutricional do ingrediente
Referência qualitativa para educação alimentar. Não representa a quantidade presente em uma porção específica.
Principais nutrientes
- Carboidratos
- Fibra alimentar
- Nitratos e pigmentos naturais em teores variáveis
Vitaminas
- Folato (B9)
- Vitamina C pode diminuir com secagem
Minerais
- Potássio
- Manganês
- Magnésio
- Ferro em pequena quantidade
O que as pesquisas permitem afirmar?
Ensaios com suco concentrado e doses padronizadas não podem ser aplicados automaticamente à beterraba em pó comum.
Como utilizar na alimentação
Pode colorir e saborizar bebidas, massas, molhos e receitas.
Cuidados importantes
Pessoas com condições renais, pressão baixa ou uso de medicamentos devem buscar orientação profissional.
Fontes e responsabilidade
- USDA FoodData Central — composição de alimentos
- PubMed/NIH — literatura científica biomédica
- Anvisa — regras de propaganda e alegações
Conteúdo educativo. Não representa prescrição, diagnóstico ou promessa de tratamento. As informações do rótulo da variação comprada prevalecem.